Aalbes Ribes rubrum
Zie Lam Gods, schilderij Jan van Eijck, Gent, 1432
De aalbes is, volgens een bron uit Gent, in 1457 aangeplant door Louys de Gourry in de tuin van het Prinselijk Hof in Gent. Dit omdat er zicht was op het bezoek van hertogin Isabella van Portugal (de derde echtgenoot van Filips de Goede) aan de stad Gent. Dat zal één van de redenen zijn dat de struik in allerlei schilderijen en miniaturen van Gentse kunstenaars te zien is, waaronder het Lam Gods van Jan van Eijck. Op dit altaarstuk is de bes afgebeeld als een bloeiende struik.
Aalbessen bloeien in de vroege lente. Dat kan gezien worden als verwijzing naar Pasen, de verrijzenis van Jezus. De rode kleur van de bessen herinnert aan het bloed van Johannes de Doper, zijn onthoofding. Deze bessen zijn rijp omstreeks zijn gedachtenisdatum, Sint Jan, op 24 juni (zie ook de Groene Kalender). In Limburg en Duitsland worden ze Jans-beeren (bessen) genoemd.