Bernagie (Komkommerkruid of Borage) Borage officinalis
Hemelsblauw zijn de stervormige bloemen van bernagie (Borago officinalis),
ook wel komkommerkruid genoemd. Het is een kruid dat uitgroeit tot een forse plant van 60 cm. Dioscorides (1e eeuw) roemt het kruid reeds. De stervormige blauwe bloemen komen vaak voor in geïllustreerde gebedenboeken in de Middeleeuwen. Ze worden bezocht door bijen en – op plekken waar het kruid geteeld wordt- is soms speciale borage-honing te koop.
Ik gebruik de ruwe, frisse bladeren, fijn gesneden, in een zomerse salade. De blauwe bloemen vries ik in ijsblokjes en verras daarmee kinderen en volwassenen.
Uit de zaden wordt olie gehaald dat een medicinale werking heeft, maar alleen onder begeleiding van een arts gebruikt kan worden.